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洋蔥功效很是顯著 洋蔥主要功效介紹(2)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-09-14 19:35編輯:dingxiaoxuan
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防止老化

蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退,產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì),洋蔥可控制血糖,間接預(yù)防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),能夠抑制自由基所造成的老化。

Tips 洋蔥的保存和挑選

洋蔥剛成熟的新鮮期,是營養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)段。在貯藏過程中,洋蔥的養(yǎng)分會(huì)逐漸減少,如果洋蔥己開始發(fā)芽或一些地方變軟,就不能再食用了。洋蔥最好是存放在一個(gè)開放的容器內(nèi),且應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境。洋蔥一旦切開,即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲(chǔ)存,因氧化作用,其養(yǎng)分也會(huì)迅速流失。因此,洋蔥最好吃多少切多少,盡量避免切開后儲(chǔ)存。

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